Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Connu pour sa teinte vibrante, son odeur subtil et son saveur distinctif, il est considéré comme un ingrédient de luxe dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. La méthode de récolte et